造型可爱,柠香味美----柠香玛德琳


胖乎乎的柠香玛德琳,飘着淡淡的柠檬香味。口感松软,不油腻。配上一杯红茶或则咖啡,即是简单的下午茶。



原料:

美玖低筋面粉50g、泡打粉1.5g、黄油50g、鸡蛋1个、砂糖50g、柠檬皮屑一勺。

做法:

1. 美玖低筋面粉备用。

2. 原料备用。

3. 鸡蛋加入砂糖。

4. 搅拌均匀。



5. 柠檬只取黄色表皮部分即可,勿刨到白色筋膜,以免苦涩。

6. 加入柠檬皮屑搅拌均匀。

7 筛入低筋面粉和泡打粉

8. 搅拌均匀。



9. 倒入隔水融化的黄油。搅拌均匀后,放冰箱内冷藏1小时。

10.模具涂上薄薄一层软化黄油,筛上面粉。将面糊挤入模具中,8、9分满。

11.预热烤箱180度 中层 烤15分钟左右。

12.烤好后冷却脱模即可。






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